An heißen Tagen greifen viele zu Salat, Melone oder kalten Snacks. Ich dagegen gehöre zur Fraktion: Abends muss es etwas Warmes sein! Und genau dafür ist dieser Closed Burger perfekt.
Als ich den viralen Trend zum ersten Mal gesehen habe, war mein erster Gedanke: „Ein Burger im Teigmantel? Das kann doch nur gut werden!“ Also wurde kurzerhand der Pizzateig aus dem Kühlschrank geholt, die Burger-Patties vorbereitet und losgelegt.
Das Ergebnis? Ein saftiger Burger mit geschmolzenem Käse, würziger Sauce, knackigen Gurken und leckeren Zwiebeln, komplett umhüllt von goldbraun gebackenem Teig. Quasi die gemütliche Kuscheldecke unter den Burgern.
Das Beste daran: Während draußen die Temperaturen verrücktspielen, kann man sich abends trotzdem etwas Warmes gönnen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Einfach vorbereiten, in den Ofen schieben und gespannt warten, bis der Duft durch die Wohnung zieht.
Und seien wir ehrlich: Ein normaler Burger ist lecker. Aber ein Burger, der sich komplett versteckt und erst beim Anschneiden sein Innenleben zeigt? Das hat schon etwas Besonderes. Der überraschte Blick beim ersten Anschnitt ist garantiert!
Mein Fazit: Der Closed Burger hat definitiv einen festen Platz in meinem Rezept-Repertoire bekommen. Knusprig außen, saftig innen und einfach mega lecker. Da bleibt am Ende meist nur eine Frage offen:
Mache ich morgen wieder einen?
Wichtelwechseljahre 