Mein einfacher Protein-Tag in den Wechseljahren

Verfasst vonStephanie HoeckbergVeröffentlicht inAllgemein

Ich möchte keine Diät machen.

Ich möchte keine Mahlzeiten durch Shakes ersetzen.

Ich möchte mich einfach leichter, satter und energiegeladener fühlen.

Deshalb versuche ich aktuell, mehr Eiweiß in meinen Alltag einzubauen – ohne Stress, ohne Kalorienzählen und ohne auf das gemeinsame Abendessen mit meiner Tochter zu verzichten.

4:00 Uhr – Frühstück vor der Arbeit

Da ich sehr früh aufstehe, bereite ich mein Frühstück bereits am Vorabend vor.

Heute gibt es selbstgemachte Proteinbrötchen aus der Heißluftfritteuse.

Zutaten

  • 150 g Magerquark oder Skyr
  • 1 Ei
  • 60 g gemahlene Haferflocken
  • 20 g More Protein Sahne
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten verrühren.
  2. Den Teig 2–3 Minuten quellen lassen.
  3. 2–3 Brötchen formen.
  4. Bei 180 °C für 10–12 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.

Dazu gibt es zwei Kaffee.

Die Brötchen schmecken hervorragend mit:

  • körnigem Frischkäse
  • Camembert
  • Marmelade
  • oder einfach pur

Auf der Arbeit

Nach dem Frühstück gibt es zunächst einen Matcha-Tee. Jetzt im Sommer genieße ich ihn auch gerne kalt mit More ICE Matcha Latte Protein, leicht zubereitet mit Wasser und Hafermilch.

So starte ich entspannt in den Arbeitstag.

10:00 Uhr – Meine Frühstückspause

Hier achte ich darauf, Eiweiß mit frischem Gemüse zu kombinieren.

Herzhafte Eier-Gemüse-Muffins

Zutaten für 2 große Muffins

  • 2 Eier
  • ¼ Paprika
  • ¼ kleine Zucchini
  • ½ Möhre
  • 1 kleine Kartoffel
  • 20–30 g Streukäse
  • 2–3 Scheiben Salami
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse vorbereiten.
  2. Eier verquirlen.
  3. Käse, Salami und Gemüse unterrühren.
  4. Würzen.
  5. In Muffinförmchen füllen.
  6. Bei 180 °C für 12–15 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.

Dazu esse ich:

🥣 Skyr mit Chunky Flavour

🥒 Gurkenscheiben

🍎 etwas Obst nach Wahl

Diese Kombination liefert Eiweiß, Energie, schmeckt lecker und macht lange satt.

Für den kleinen Hunger zwischendurch

Wenn ich nachmittags Hunger bekomme, greife ich zu einem Proteinriegel.

Nicht weil ich muss.

Sondern weil es praktisch ist und mich bis zum Abendessen überbrückt.

Abends

Abends wird ganz normal gegessen.

Gemeinsam mit meiner Tochter.

Das ist mir wichtig.

Ich möchte keine Extra-Mahlzeiten kochen und nicht auf Familienzeit verzichten.

Ob Pasta, Kartoffeln, Auflauf oder ein anderes warmes Gericht – alles hat seinen Platz.

Mein Fazit

Für mich geht es nicht darum, perfekt zu essen.

Es geht darum, mich wohlzufühlen.

Mehr Eiweiß, etwas Vorbereitung und einfache Rezepte aus der Heißluftfritteuse helfen mir dabei.

Ich habe mehr Energie, bin länger satt und kann meinen Alltag entspannter meistern.

Und das ganz ohne Diätstress.

Schön das du hier bist 🩶

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